Veggie-Kebap aus dem Kühlregal
Veganer Kebap aus dem Kühlregal, schnell in der Pfanne gebraten und mit frischem Gemüse und Soßen im Fladenbrot serviert — Fast Food, das sich lohnt.
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Rezepte
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Neue Rezepte
Vollkorn-Skyr-Pancakes mit Beeren
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Guacamole mit roten Zwiebeln
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Salat mit Rucola, Birne und Walnuss
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Chilaquiles mit geräuchertem Tofu
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Gurken-Salat mit Pfirsich und Feta
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Griechischer Nudelsalat mit Feta
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Kichererbsen-Tikka-Masala
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Veganes Gulasch
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Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
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Kichererbsen-Tikka-Masala
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Chili Sin Carne
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Rotes Linsen-Dal
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Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
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Senfeier mit Petersilienkartoffeln
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Alle Rezepte
Gemüse-Döner-Gemüse aus dem Ofen
Paprika, Zwiebeln und Gewürze aus dem Ofen, dazu Feta — alles was ein Döner braucht, ohne das Fleisch zu vermissen.
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Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
Fettuccine mit Schinkenersatz, Zwiebeln und Eigelb — die päpstliche Antwort auf Carbonara, mit etwas mehr Würde.
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Kaeng Phet: Rotes Thai-Curry
Rotes Thai-Curry mit Kokosmilch, Karotten und Paprika auf Jasminreis — scharf, aromatisch, wärmend.
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Pico de Gallo: Salsa für alles Mögliche
Frische Salsa aus Tomate, Jalapeño, Zwiebel und Koriander — scharf, kühl und zu allem ein Gewinn.
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Sahniger Gurkensalat
Gurkenscheiben in einem sahnigen Dill-Zitronen-Dressing — ein Salat, den man in zehn Minuten vergessen kann zuzubereiten.
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Frischer Tomaten-Gurken-Salat
Frische Tomaten und Gurken im Estragon-Zitronen-Dressing — unkompliziert und klar, Sommer auf dem Teller.
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Brokkoli-Suppe mit Senf und Zitrone
Cremige Brokkoli-Suppe mit einem Schuss Senf und frischer Zitrone — wärmt von innen und schmeckt heller als sie aussieht.
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Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
Gebratene Gnocchi auf einem Bett aus langen, karamellisierten Zwiebeln — süß, herzhaft und sättigend.
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Veganer Kartoffelsalat mit Joghurt-Senf-Dressing
Gekochte Kartoffeln in einem frischen Joghurt-Senf-Dressing mit Schnittlauch — ein cremiger, leichter Kartoffelsalat ganz ohne Mayonnaise.
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Petersilienkartoffeln
Petersilienkartoffeln in Butter gewendet — eine Beilage so schlicht wie zuverlässig.
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Dunkle vegane Bratensoße
Dunkle vegane Bratensoße auf Basis von Röstgemüse und Pilzen — tief im Geschmack, gut zu Klößen und Braten.
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Quarkbällchen
Lockere Quarkbällchen aus der Fritteuse, außen goldbraun, innen weich — ein klassisches Jahrmarktvergnügen.
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Ofenkartoffel
Knusprig gebratene Ofenkartoffel mit Harissa-Karotten-Frischkäse — macht aus einer Kartoffel eine vollständige Mahlzeit.
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Spanische Tortilla
Spanische Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln — in der Pfanne gewendet, warm oder kalt gleich gut.
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Kabeljau in Senfsauce
Kabeljaufilets in einer samtigen Senfsauce mit Schalotten und Sahne — nordisch und fein, schnell auf dem Tisch.
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Jajangmyeon: Koreanische Nuddeln
Koreanische Nudeln in einer dunklen Doenjang-Sauce mit Zucchini und Shiitake — tief im Umami, ungewohnt gut.
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Champignons mit frischem Knoblauch-Dip
Goldbraun gebratene Champignons mit einem cremigen, knoblauchlastigen Dip — einfach, aber kaum zu toppen.
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Focaccia mit Oliven und Tomaten
Weiche, luftige Focaccia mit Oliven und Tomaten, goldbraun aus dem Ofen — reißt man am liebsten mit den Händen.
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Basmati-Reis mit Schwarzkümmel
Lockerer Basmatireis mit nussigem Schwarzkümmel — der perfekte neutrale Begleiter für Currys und Eintöpfe.
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