Zutaten
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- Estragon, frisch 0,5 Bund (15 g)
- Zitronensaft, frisch gepresst 1 EL (15 g)
- Olivenöl 2 EL (20 g)
- Gurke 1 Stück (400 g)
- Kirschtomaten 1 Schale (250 g)
Zubereitung
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Estragonblätter fein hacken. Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Estragon in eine große Schüssel geben und zu einem Dressing verrühren. Gurke längs halbieren und in 5-cm-Scheiben schneiden. Tomaten halbieren.
- Estragon, frisch 0,50 Bund à 30 g (≙ 15 g)
- Zitronensaft, frisch gepresst 1 EL à 15 g (≙ 15 g)
- Olivenöl 2 EL à 10 g (≙ 20 g)
- Gurke 1 Stück à 400 g (≙ 400 g)
- Kirschtomaten 1 Schale à 250 g (≙ 250 g)
Schritt 2: Tomaten-Gurken-Salat servieren
Tomaten und Gurke zum Dressing in die Schüssel geben und gründlich vermenge. Tomaten-Gurken-Salat auf Salatschüsseln verteilen.
Nährwertdetails
| Nährwerte | pro Portion (350 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 164.7 kcal | 47.1 kcal |
| Eiweiß | 4.3 g | 1.2 g |
| Kohlenhydrate | 16.4 g | 4.7 g |
| Fett | 11 g | 3.1 g |
| Zucker | 6.8 g | 2 g |
| Ballaststoffe | 3.1 g | 0.9 g |
| Salz | 0.04 g | 0.01 g |
Hinweis
Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.
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