Zutaten
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- Paprika (rot) 1 Stück (150 g)
- Knoblauch 1 Zehe (5 g)
- Zwiebel, rot 1 Stück (100 g)
- Olivenöl 1 EL (10 g)
- Gnocchi, vorgekocht 1 Packung (400 g)
- Chiliflocken 1 TL (2 g)
- Tomatenmark 2 EL (24 g)
- Wasser 50 g (50 g)
Zubereitung
Schritt 1: Gemüse schneiden
Paprika entkernen und in schmale Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden. Knoblauch reiben.
- Paprika (rot) 1 Stück à 150 g (≙ 150 g)
- Knoblauch 1 Zehe à 5 g (≙ 5 g)
- Zwiebel, rot 1 Stück à 100 g (≙ 100 g)
Schritt 2: Gemüse anbraten
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zuerst die Paprika in die Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten scharf anbraten. Dann Zwiebelstreifen, Gnocchi, Knoblauch und Chili-Flocken hinzufügen und 4 bis 6 Minuten braten, bis die die Gnocchi goldbraun sind.
- Olivenöl 1 EL à 10 g (≙ 10 g)
- Gnocchi, vorgekocht 0,50 Packung à 400 g (≙ 200 g)
- Chiliflocken 1 TL à 2 g (≙ 2 g)
Schritt 3: Gnocchi tomatisieren
Tomatenmark in die Pfanne geben und 1 Minute anrösten. Dann mit Wasser ablöschen und gründlich unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tomatenmark 2 EL à 12 g (≙ 24 g)
- Wasser 50 g
Nährwertdetails
| Nährwerte | pro Portion (370.5 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 407.6 kcal | 110 kcal |
| Eiweiß | 8.2 g | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 66.6 g | 18 g |
| Fett | 11.5 g | 3.1 g |
| Zucker | 8.4 g | 2.3 g |
| Ballaststoffe | 7.2 g | 2 g |
| Salz | 2.13 g | 0.58 g |
Hinweis
Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.
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