Salat mit Rucola, Birne und Walnuss
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Vorspeisen
Kleine Gerichte für den Auftakt, die Appetit auf mehr machen.
Halloumi in Honig-Glasur
Knusprig gebratener Halloumi trifft auf eine süße Glasur aus Honig, Zitrone und Thymian. Das salzig-süße Zusammenspiel macht den zypriotischen Käse zur perfekten Vorspeise oder zum schnellen Snack – in nur 15 Minuten fertig.
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Spicy Tofu-Sticks
Marinierter Tofu in knuspriger Panade mit Sesam und Sojasauce — Finger Food mit echtem Charakter.
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Ofenkartoffel
Knusprig gebratene Ofenkartoffel mit Harissa-Karotten-Frischkäse — macht aus einer Kartoffel eine vollständige Mahlzeit.
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Champignons mit frischem Knoblauch-Dip
Goldbraun gebratene Champignons mit einem cremigen, knoblauchlastigen Dip — einfach, aber kaum zu toppen.
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Einfaches Kartoffelsüppchen
Eine einfache Kartoffelsuppe mit Weißwein und Zwiebeln — schnell auf dem Tisch und geschmacklich weit über dem Aufwand.
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Gebackener Schafskäse
Panierten Schafskäse ausbacken bis er innen weich und außen knusprig ist — eine Entscheidung, die man nicht bereut.
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Cacik: Türkischer Gurken-Joghurt-Dip
Erfrischender türkischer Joghurt-Dip mit Gurke, Knoblauch und Olivenöl — passt zu Fladenbrot, Gemüse oder einfach so.
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Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
Zarter Feldsalat in einem süß-sauren Honig-Senf-Dressing — leicht und schnell, als Beilage oder kleines Abendessen.
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Parmigiana di Melanzane
Geschichtete Auberginenparmesane mit Tomatensauce und Mozzarella — die Arbeit lohnt sich, Biss für Biss.
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Klassische Bruschetta
Geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Knoblauch und Olivenöl — simpel in drei Schritten, unmöglich zu verbessern.
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