Zutaten
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- Gurke 1 Stück (400 g)
- Frühlingszwiebel 4 Stück (60 g)
- Plattpfirsich 5 Stück (500 g)
- Feta-Käse 1 Packung, klein (150 g)
- Dill, frisch 1 EL, gehackt (3 g)
- Olivenöl 1 g (1 g)
- Apfelessig 1 EL (15 g)
- Agavendicksaft 1 TL (5 g)
- Salz 1 g (1 g)
- Pfeffer 1 g (1 g)
Zubereitung
Schritt 1: Zutaten vorbereiten
Gurke längs halbieren und quer in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Plattpfirsiche entsteinen und klein schneiden. Feta würfeln. Dill fein hacken.
- Gurke 1 Stück à 400 g (≙ 400 g)
- Frühlingszwiebel 4 Stück à 15 g (≙ 60 g)
- Plattpfirsich 5 Stück à 100 g (≙ 500 g)
- Feta-Käse 1 Packung, klein à 150 g (≙ 150 g)
- Dill, frisch 1 EL, gehackt à 3 g (≙ 3 g)
Schritt 2: Dressing mixen
Öl, Essig, Agavendicksaft und Dill in eine große Schüssel geben und gründlich verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Olivenöl 1 g
- Apfelessig 1 EL à 15 g (≙ 15 g)
- Agavendicksaft 1 TL à 5 g (≙ 5 g)
- Salz 1 g
- Pfeffer 1 g
Schritt 3: Salat zusammenstellen
Gemüse, Plattpfirsich, Feta und Minze in die Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen und servieren.
Nährwertdetails
| Nährwerte | pro Portion (284 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 176.4 kcal | 62.1 kcal |
| Eiweiß | 7.5 g | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 19.3 g | 6.8 g |
| Fett | 8.5 g | 3 g |
| Zucker | 15.1 g | 5.3 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g | 1 g |
| Salz | 1.32 g | 0.46 g |
Hinweis
Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.
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