Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 884 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 100 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0 g |
Olivenöl ist das wichtigste Speisefett der mediterranen Küche und hat je nach Qualität und Herkunft ein fruchtiges, pfeffriges oder mildes Aroma. Natives Olivenöl extra (Extra Vergine) ist die höchste Qualitätsstufe und eignet sich für Dressings, Dips und als Finishing-Öl. Zum scharfen Anbraten ist es weniger geeignet, zum Dünsten und Schmoren jedoch ideal. Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure) und Antioxidantien – ein Herzstück gesunder Ernährung.
Used in these recipes
- Austernpilz-Gyros
- Boeuf Bourguignon mit veganen Filetstücken
- Bulgur-Bowl mit Räuchertofu und Zitronen-Tahini-Dressing
- Bunte Fischstäbchen-Wraps mit Rotkohl und Paprika
- Cacik: Türkischer Gurken-Joghurt-Dip
- Crostata al Limone: Sizilianische Zitronentarte
- Dürüm mit selbstgemachten Falafel
- Einfaches Kartoffelsüppchen
- Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
- Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
- Focaccia mit Oliven und Tomaten
- Frischer Tomaten-Gurken-Salat
- Gebackener Feta auf Blattspinat-Salat mit geröstetem Brot
- Gebackener Schafskäse
- Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
- Gnocchi mit Paprika und roten Zwiebeln
- Griechischer Nudelsalat mit Feta
- Grüne Bohnen mit etwas Knoblauch
- Gurken-Salat mit Pfirsich und Feta
- Halloumi in Honig-Glasur
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- In Teriyakisauce glasierte Gemüse-Tofu-Spieße auf Reis
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- Klassische Bruschetta