Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 717 kcal |
| Eiweiß | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g |
| Fett | 81 g |
| Zucker | 0.9 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 1.5 g |
Butter ist ein Grundnahrungsmittel der europäischen Küche mit einem vollen, cremigen Geschmack. Sie eignet sich zum Braten (bei mittlerer Hitze), Backen, Verfeinern von Soßen und als Aufstrich. In Backwaren sorgt sie für Mürbe und Geschmack. Braune Butter (Nussbutter) hat ein nussig-karamelliges Aroma und passt zu Pasta, Fisch und Desserts. Butter enthält gesättigte Fettsäuren, aber auch fettlösliche Vitamine A, D, E und K sowie konjugierte Linolsäure.
Verwendet in diesen Rezepten
- Champignons mit frischem Knoblauch-Dip
- Crostata al Limone: Sizilianische Zitronentarte
- Einfaches Kartoffelpüree mit Hafermilch
- Fettuccine alla papalina: Nudeln für den Papst
- French Toast
- Geschmorte Rinderroulade
- Kabeljau in Senfsauce
- Kartoffelklöße mit Crouton-Füllung und Semmelbröseln
- Maronenpüree
- Ofenkartoffel
- Petersilienkartoffeln
- Saftiges Knoblauchbrot
- Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- Sizilianische Spaghetti Al Limone
- Sizilianischer Apfelkuchen
- Torta della Nonna: Omas Torte
- Vegetarische Lasagne
- Vegetarische Manti mit Paprikabutter
- Vegetarischer Wellington mit Kürbis und Pilzen