Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 29 kcal |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Kohlenhydrate | 9.3 g |
| Fett | 0.3 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Salz | 0 g |
Bio-Zitronen haben im Vergleich zu konventionellen Zitronen eine unbehandelte Schale, die bedenkenlos gerieben und als Zeste verwendet werden kann. Der aromatische Schalenabrieb ist eines der intensivsten Küchenwürzmittel überhaupt – für Kuchen, Desserts, Dressings, Pasta und Soßen. Der frische Saft eignet sich zum Säuern und für Getränke. Bio-Zitronen liefern Vitamin C, Citronensäure und Limonen in der Schale, das antioxidativ wirkt. Immer die Schale gut abwaschen vor der Verwendung.