Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 23 kcal |
| Eiweiß | 2.9 g |
| Kohlenhydrate | 3.6 g |
| Fett | 0.4 g |
| Zucker | 0.4 g |
| Ballaststoffe | 2.2 g |
| Salz | 0.06 g |
Babyspinat ist junger, zarter Spinat mit milderem Geschmack als ausgewachsener Spinat. Er muss nicht geschnitten werden und ist direkt einsatzbereit – roh in Salaten, als Sandwich-Füllung oder kurz in der Pfanne zusammenfallen lassen. Er verträgt keine lange Hitze, da er sehr schnell zusammenfällt und weich wird. Babyspinat ist nährstoffdicht: sehr viel Vitamin K, Vitamin A, Folsäure, Eisen und Magnesium in kleinem Volumen – ideal für eine nährstoffreiche, unkomplizierte Mahlzeit.