Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 29 kcal |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Kohlenhydrate | 9.3 g |
| Fett | 0.3 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Salz | 0.01 g |
Zitronen sind mit ihrem frischen, säuerlichen Aroma eine der vielseitigsten Früchte der Küche. Saft und Schalenabrieb verfeinern Dressings, Soßen, Marinaden, Backwaren, Desserts und Getränke. Frisch gepresster Saft bringt Helligkeit und Säurebalance in fast jedes Gericht. Bio-Zitronen verwenden, wenn man die Schale (Zeste) nutzt. Zitronen sind reich an Vitamin C, Citronensäure und Flavonoiden – sie unterstützen das Immunsystem und wirken antioxidativ.
Used in these recipes
- Austernpilz-Gyros
- Brokkoli-Suppe mit Senf und Zitrone
- Bulgur-Bowl mit Räuchertofu und Zitronen-Tahini-Dressing
- Dürüm mit selbstgemachten Falafel
- Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
- Rotkohlsalat mit Feta und Zitrus-Kräuter-Dressing
- Sauce Hollandaise
- Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- Sonnenblumen-Lauch-Suppe
- Süßkartoffel-Gulasch
- Türkischer Beilagensalat