Räuchertofu

Räuchertofu ist Tofu, der durch Räuchern ein kräftiges, rauchig-würziges Aroma erhält. Er hat eine festere Konsistenz als normaler Tofu und muss nicht extra mariniert werden. Er eignet sich hervorragend gewürfelt in Salaten, als Scheibe in Sandwiches, in Pfannengerichten oder als vegane Speck-Alternative. Räuchertofu liefert hochwertiges pflanzliches Protein, Calcium und Eisen und ist ein guter Alltagshelfer in der veganen und vegetarischen Küche.