Center Parcs Park Eifel: 7 Tage Ferienhausküche

Backzutaten

• Ei 480 g

  • 8 × Stück für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
• Weizenmehl Type 405 40 g

  • 40 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln

Cerealien, Nüsse, Samen, Kerne

• Pinienkerne 50 g

  • 50 × g für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto

Essig und Öl

• Olivenöl 4× EL + 40 g (≈ 80 g)

  • 2 × EL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 1 × EL für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 1 × EL für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 40 × g für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
• Pflanzenöl 7× EL (≈ 105 g)

  • 1 × EL für Rotes Linsen-Dal
  • 2 × EL für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 2 × EL für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 2 × EL für Dürüm mit selbstgemachten Falafel

Gemüse

• Rucola 125 g

  • 1 × Beutel für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
• Karotte 300 g

  • 2 × Stück für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Sellerie (Knolle) 150 g

  • 150 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Zwiebel 6× Stück (≈ 600 g)

  • 2 × Stück für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 2 × Stück für Rotes Linsen-Dal
  • 2 × Stück für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
• Knoblauch 7× Zehe (≈ 35 g)

  • 1 × Zehe für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 2 × Zehe für Rotes Linsen-Dal
  • 2 × Zehe für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 1 × Zehe für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 1 × Zehe für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
• Kürbis (Hokkaido) 1.400 g

  • 2 × Stück, klein für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
• Kartoffel, festkochend 750 g

  • 750 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
• Aubergine 2× Stück (≈ 500 g)

  • 2 × Stück für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
• Minze, frisch 3 g

  • 1 × EL, gehackt für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
• Romana-Salat 300 g

  • 1 × Kopf für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
• Tomate 160 g

  • 2 × Stück für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
• Frühkartoffeln 300 g

  • 300 × g für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
• Bohne (grün) 180 g

  • 180 × g für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto

Getränke und Spirituosen

• Rotwein 200 g

  • 200 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch

Gewürze

• Salz 1× TL + 13× Prise (≈ 12 g)

  • 1 × TL für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
  • 1 × Prise für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 1 × Prise für Rotes Linsen-Dal
  • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 1 × Prise für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 1 × Prise für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 1 × Prise für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 1 × Prise für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
  • 1 × Prise für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
• Pfeffer 12× Prise + 1× TL (≈ 4 g)

  • 2 × Prise für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
  • 1 × Prise für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 1 × Prise für Rotes Linsen-Dal
  • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 1 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Prise für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 1 × Prise für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 1 × Prise für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 1 × Prise für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
• Gemüsebrühe 6× TL (≈ 42 g)

  • 2 × TL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 2 × TL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 1 × TL für Rotes Linsen-Dal
  • 1 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
• Oregano, getrocknet 1× TL (≈ 1 g)

  • 1 × TL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Ingwer, frisch 15 g

  • 15 × g für Rotes Linsen-Dal
• Kurkuma (Pulver) 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Rotes Linsen-Dal
• Koriander, gemahlen 1× TL (≈ 2 g)

  • 1 × TL für Rotes Linsen-Dal
• Kreuzkümmel 2× TL + 2× Prise (≈ 5 g)

  • 1 × TL für Rotes Linsen-Dal
  • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 1 × TL für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
• Paprikapulver, edelsüß 1× TL + 2× Prise (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Rotes Linsen-Dal
  • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
• Garam Masala 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Rotes Linsen-Dal
• Chili, gemahlen 2× Prise (≈ 1 g)

  • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
• Piment, gemahlen 2× Prise (≈ 1 g)

  • 2 × Prise für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
• Meersalz 1× TL (≈ 5 g)

  • 1 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
• Muskat 1× TL (≈ 2 g)

  • 1 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
• Kerbel, getrocknet 1× TL (≈ 1 g)

  • 1 × TL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
• Kardamom 0 g

  • 1 × Kapsel für Dürüm mit selbstgemachten Falafel

Kerne

• Walnüsse 120 g

  • 4 × Handvoll für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
• Kürbiskerne, geröstet 40 g

  • 2 × Portion für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen

Konfitüre und Aufstriche

• Honig 4× TL (≈ 28 g)

  • 2 × TL für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
  • 2 × TL für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
• Ahornsirup 2× EL (≈ 30 g)

  • 2 × EL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch

Konserven

• Tomatenmark 1× EL (≈ 12 g)

  • 1 × EL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Tomaten, ganz (Konserve) 800 g

  • 2 × Kleine Dose für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Linsen, rot, getrocknet 300 g

  • 300 × g für Rotes Linsen-Dal
• Tomaten, passiert (Konserve) 400 g

  • 1 × Dose für Rotes Linsen-Dal
• Senf 6× EL (≈ 90 g)

  • 6 × EL für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
• Kichererbsen, getrocknet 200 g

  • 200 × g für Dürüm mit selbstgemachten Falafel

Kräuter

• Koriander, frisch 75 g

  • 0.5 × Bund für Rotes Linsen-Dal
  • 1 × Bund für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
• Petersilie, frisch 250 g

  • 0.5 × Bund für Rotes Linsen-Dal
  • 2 × Bund für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 0.5 × Bund für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × Bund für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 1 × Bund für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
• Basilikum, frisch 55 g

  • 55 × g für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto

Kühlregal

• Flammkuchenteig 520 g

  • 2 × Pakung für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
• Gnocchi, vorgekocht 2× Packung (≈ 800 g)

  • 2 × Packung für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen

Molkereiprodukte

• Crème fraîche 120 g

  • 0.8 × Becher für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
• Ziegenkäse 300 g

  • 2 × Packung für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
• Parmesan 150 g

  • 50 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 80 × g für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
  • 20 × g für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto
• Schmand 200 g

  • 200 × g für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
• Butter 40 g

  • 40 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
• Milch, 1,5% Fett 500 g

  • 500 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
• Griechischer Joghurt 2× EL (≈ 30 g)

  • 2 × EL für Dürüm mit selbstgemachten Falafel

Obst

• Birne 720 g

  • 4 × große für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
• Zitrone 251 g

  • 2 × Stück für Flammkuchen mit Birne, Ziegenkäse und Walnüssen
  • 0.5 × Stück für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
  • 1 × g für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
• Limette 1× Saft auf 1/6-Spalte (≈ 5 g)

  • 1 × Saft auf 1/6-Spalte für Rotes Linsen-Dal
• Zitrone, Bio 240 g

  • 1 × Stück für Knusprige Gnocchi mit Kürbis aus dem Ofen
  • 1 × Stück für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto

Reis und Nudeln

• Spaghetti 500 g

  • 1 × Packung für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Rigatoni 250 g

  • 250 × g für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto

Saucen

• Soja-Sauce 1× EL (≈ 10 g)

  • 1 × EL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch

Sonstiges

• Wasser 3× EL + 1.750 g (≈ 1.786 g)

  • 200 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 150 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 600 × g für Rotes Linsen-Dal
  • 200 × g für Senfeier mit Petersilienkartoffeln
  • 600 × g für Dürüm mit selbstgemachten Falafel
  • 3 × EL für Rigatoni Liguri al Pesto: Ligurische Pasta mit Bohnen und Kartoffeln in Pesto

Spezialitäten

• Soja-Schnetzel (trocken) 100 g

  • 100 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Kokosmilch 400 g

  • 1 × Dose für Rotes Linsen-Dal
• Dürüm-Fladenbrot 320 g

  • 4 × Stk. für Dürüm mit selbstgemachten Falafel