Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 535 kcal |
| Eiweiß | 7 g |
| Kohlenhydrate | 58 g |
| Fett | 30 g |
| Zucker | 56 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Salz | 0.2 g |
Vollmilchschokolade vereint die Süße von Milch mit der Tiefe der Kakaobohne. Sie schmilzt beim Erhitzen gut und eignet sich für Ganaches, Glasuren, Mousse, Backwaren und Fondue. Beim Schmelzen nie direkt erhitzen – besser im Wasserbad oder in der Mikrowelle in kurzen Intervallen. Schokolade enthält Flavonoide (besonders mit höherem Kakaoanteil), Magnesium und Eisen – ein Genussmittel mit positiver Wirkung auf die Stimmung in Maßen genossen.