Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 525 kcal |
| Eiweiß | 6.1 g |
| Kohlenhydrate | 41.3 g |
| Fett | 36 g |
| Zucker | 3 g |
| Ballaststoffe | 20.8 g |
| Salz | 0.03 g |
Muskat ist ein aromatisches Gewürz mit warm-süßlicher, leicht holziger Note. Am besten frisch von der ganzen Muskatnuss gerieben – der Unterschied zu fertigem Pulver ist enorm. Es wird klassisch in Béchamelsoße, Kartoffelpüree, Spinat, Füllungen und Gebäck verwendet. Schon eine kleine Menge reicht aus, da Muskat sehr intensiv ist. Überdosierung kann zu Unwohlsein führen – sparsam einsetzen. Es enthält ätherische Öle und verdauungsfördernde Verbindungen.
Used in these recipes
- Apple Pie Overnight Oats
- Brokkoli-Suppe mit Senf und Zitrone
- Einfaches Kartoffelpüree mit Hafermilch
- Kartoffelklöße mit Crouton-Füllung und Semmelbröseln
- Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- Sellerie-Kartoffel-Stampf
- Senfeier mit Petersilienkartoffeln
- Vegetarische Lasagne
- Veggie Shepherd’s Pie mit Sonnenblumenhack