Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 892 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 100 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0 g |
Kokosöl wird aus dem Fleisch der Kokosnuss gewonnen und hat bei Zimmertemperatur eine feste Konsistenz sowie einen mild-süßlichen Kokosgeschmack. Es eignet sich zum Braten und Backen bei mittlerer bis hoher Hitze, da es hitzebeständig ist. In Backwaren verleiht es eine leichte Kokosnote. Geruchloses, raffiniertes Kokosöl ist geschmacksneutraler. Kokosöl enthält hauptsächlich gesättigte Fettsäuren – insbesondere mittelkettige Fettsäuren (MCT), die vom Körper schnell verwertet werden.