Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 145 kcal |
| Eiweiß | 1 g |
| Kohlenhydrate | 3.8 g |
| Fett | 15 g |
| Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 3.3 g |
| Salz | 2.5 g |
Grüne Oliven (eingelegt, Konserve) haben ein kräftiges, salziges und leicht bitteres Aroma mit fleischiger Textur. Sie passen in Salate, auf Pizza, in Tapas, Pasta, Focaccia und Antipasti. Vor der Verwendung abtropfen lassen; wer weniger Salz möchte, kurz abspülen. Oliven sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren (Ölsäure), Vitamin E, Eisen und Antioxidantien. Als eingelegtes Produkt liefern sie auch Probiotika aus dem Fermentationsprozess. Ein essentielles Element der mediterranen Ernährung.