Zutaten
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- Gurke 1 Stück (400 g)
- Soja-Joghurt 200 g (200 g)
- Knoblauch 3 g (3 g)
- Minze, frisch 2 Zweig (4 g)
- Olivenöl 2 EL (20 g)
- Salz 1 Prise (1 g)
- Pfeffer 1 Prise (0 g)
Zubereitung
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
Enden der Gurke entfernen. Gurke längs halbieren und mit einem Löffel entkernen. Gurke grob auf ein sauberes Geschirrtuch reiben und kräftig ausdrücken. Gurken raspeln in eine große Schüssel geben. Knoblauch zur Gurke pressen oder reiben. Minzblätter fein hacken und ebenfalls zur Gurke geben.
- Gurke 1 Stück à 400 g (≙ 400 g)
- Soja-Joghurt 200 g
- Knoblauch 3 g
- Minze, frisch 2 Zweig à 2 g (≙ 4 g)
- Olivenöl 2 EL à 10 g (≙ 20 g)
Schritt 2: Dip anrühren
Sojajoghurt und Olivenöl in die Schüssel geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salz 1 Prise à 1 g (≙ 1 g)
- Pfeffer 1 Prise à 0 g (≙ 0 g)
Nährwertdetails
| Nährwerte | pro Portion (156.9 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Kalorien | 87.8 kcal | 56 kcal |
| Eiweiß | 2.8 g | 1.8 g |
| Kohlenhydrate | 5 g | 3.2 g |
| Fett | 6.3 g | 4 g |
| Zucker | 2.8 g | 1.8 g |
| Ballaststoffe | 0.9 g | 0.6 g |
| Salz | 0.18 g | 0.11 g |
Hinweis
Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.
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