Zurück zu Center Parcs Park Allgäu: 7 Tage Ferienhausküche

Saftiges Knoblauchbrot

Mittwoch Abendessen 4 Portionen 345 kcal p.P.

Zutaten

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  • Knoblauch 4 Zehe (20 g)
  • Petersilie, frisch 0,5 Bund (25 g)
  • Butter 80 g (80 g)
  • Salz 1 TL (5 g)
  • Pfeffer 1 Prise (0 g)
  • Ciabatta (zum Aufbacken) 1 Laib (300 g)

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitungen

Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze bzw. 180 °C Umluft vorheizen. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Petersilie fein hacken.
  • Knoblauch 4 Zehe à 5 g (≙ 20 g)
  • Petersilie, frisch 0,5 Bund à 50 g (≙ 25 g)

Schritt 2: Knoblauchbutter herstellen

Butter schmelzen (z. B. in einem Topf bei geringer Hitze) und in eine kleine Schüssel geben. Knoblauch und der Petersilie zur Butter geben und Salz und etwas Pfeffer verühren.
  • Butter 80 g (≙ 80 g)
  • Salz 1 TL à 5 g (≙ 5 g)
  • Pfeffer 1 Prise à 0 g (≙ 0 g)

Schritt 3: Brot vorbereiten

Baguette in 2 cm Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier belegtem Backblech auslegen. Knoblauchbutter auf den Brotscheiben verstreichen. Knoblauchbrote 8 bis 10 min im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
  • Ciabatta (zum Aufbacken) 1 Laib à 300 g (≙ 300 g)

Nährwertdetails

Nährwerte pro Portion (108 g) pro 100 g
Calories 345kcal 321kcal
Protein 6.9g 6.4g
Carbs 38.3g 35.6g
Fat 18.2g 16.9g
Sugar 2.7g 2.5g
Fiber 3.1g 2.9g
Salt 2.4g 2.2g

Wie viel hast du gegessen?

Kalorien: –

Fett: –

Kohlenhydrate: –

Eiweiß: –

Zucker: –

Ballaststoffe: –

Hinweis

Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.