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Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet

Dienstag Abendessen 4 Portionen 527 kcal p.P.

Zutaten

Alle anzeigen (8)
  • Zwiebel 1 Stück (100 g)
  • Karotte 2 Stück (300 g)
  • Basmatireis 300 g (300 g)
  • Wasser 600 g (600 g)
  • Gemüsebrühe 1 TL (7 g)
  • Pflanzenöl 2 EL (30 g)
  • Pfeffer 1 Prise (0 g)
  • Vegane Filetwürfel Classic von planted. 2 Packung (400 g)

Zubereitung

Schritt 1: Gemüse schneiden

Zwiebel fein würfeln. Möhren schälen und grob raspeln.
  • Zwiebel 1 Stück à 100 g (≙ 100 g)
  • Karotte 2 Stück à 150 g (≙ 300 g)

Schritt 2: Reis kochen

Öl bei mittlerer Hitze in einem nicht zu kleinen Topf erhitzen. Möhren in den Topf gebe und 1-2 Minuten anbraten. Dann Reis in den Topf geben und 1 Minute mitbraten. Topfinhalt mit Wasser ablöschen. Brühe und Pfeffer hinzufügen und unterrühren. Hitze reduzieren, Deckel aufsetzten und 10 Minuten köcheln lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und beiseite stellen.
  • Basmatireis 300 g (≙ 300 g)
  • Wasser 600 g (≙ 600 g)
  • Gemüsebrühe 1 TL à 7 g (≙ 7 g)
  • Pflanzenöl 1 EL à 15 g (≙ 15 g)
  • Pfeffer 1 Prise à 0 g (≙ 0 g)

Schritt 3: Filetwürfel braten

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und 1 Minute anbraten. Dann Filetwürfel dazugeben und goldbraun braten.
  • Vegane Filetwürfel Classic von planted. 2 Packung à 200 g (≙ 400 g)
  • Pflanzenöl 1 EL à 15 g (≙ 15 g)

Schritt 4: Plov servieren

Filetwürfel und Zwiebeln in den Topf zum Reis geben und unterheben. Auf flache Teller verteilen.

Nährwertdetails

Nährwerte pro Portion (434 g) pro 100 g
Calories 527kcal 121kcal
Protein 30.6g 7g
Carbs 70.3g 16.2g
Fat 12.4g 2.8g
Sugar 5.2g 1.2g
Fiber 8.5g 2g
Salt 1.3g 0.3g

Wie viel hast du gegessen?

Kalorien: –

Fett: –

Kohlenhydrate: –

Eiweiß: –

Zucker: –

Ballaststoffe: –

Hinweis

Die hier veröffentlichten Rezepte dienen ausschließlich der allgemeinen Information. Prüfe die Zutatenliste sorgfältig und passe das Rezept bei Bedarf an, wenn du unter Allergien oder Unverträglichkeiten leidest. Angaben zu Nährwerten sind unverbindlich und können je nach Produkt, Marke und Zubereitung abweichen. Achte auf hygienisches Arbeiten, ausreichendes Erhitzen und korrekte Lagerung von Lebensmitteln. Insbesondere bei rohen oder leicht verderblichen Zutaten solltest vorsichtig sein. Die Umsetzung der Rezepte erfolgt auf eigene Verantwortung. Wir übernehmen keine Gewähr für Vollständigkeit, Aktualität, Fehlerfreiheit oder das Gelingen der Rezepte.