Veganes aus aller Welt

Backzutaten

• Zucker 2× TL (≈ 10 g)

  • 2 × TL für Veganes Jamaika-Curry

Cerealien, Nüsse, Samen, Kerne

• Pinienkerne 50 g

  • 50 × g für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce

Essig und Öl

• Pflanzenöl 2× EL (≈ 30 g)

  • 1 × EL für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 1 × EL für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
• Kokosöl 4× EL (≈ 56 g)

  • 4 × EL für Veganes Jamaika-Curry
• Olivenöl 6× EL (≈ 60 g)

  • 2 × EL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 2 × EL für Vegetarisches Moussaka
  • 2 × EL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce

Gemüse

• Zwiebel 5× Stück (≈ 500 g)

  • 1 × Stück für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 2 × Stück für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 2 × Stück für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Karotte 900 g

  • 2 × Stück für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 2 × Stück für Veganes Jamaika-Curry
  • 2 × Stück für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Brokkoli 1.000 g

  • 2 × Stück für Veganes Jamaika-Curry
• Frühlingszwiebel 30 g

  • 2 × Stück für Veganes Jamaika-Curry
• Chili 30 g

  • 2 × Stück für Veganes Jamaika-Curry
• Sellerie (Knolle) 150 g

  • 150 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Knoblauch 5× Zehe (≈ 25 g)

  • 1 × Zehe für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 4 × Zehe für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Aubergine 2× Stück (≈ 500 g)

  • 2 × Stück für Vegetarisches Moussaka
• Paprika (rot) 600 g

  • 4 × Stück für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce

Getränke und Spirituosen

• Rotwein 200 g

  • 200 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch

Gewürze

• Gemüsebrühe 7× TL (≈ 49 g)

  • 1 × TL für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 2 × TL für Veganes Jamaika-Curry
  • 2 × TL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 2 × TL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Pfeffer 4× Prise (≈ 0 g)

  • 1 × Prise für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 1 × Prise für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 1 × Prise für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 1 × Prise für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Kurkuma (Pulver) 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Veganes Jamaika-Curry
• Kreuzkümmel 1× TL + 2× Prise (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Veganes Jamaika-Curry
  • 2 × Prise für Vegetarisches Moussaka
• Chili, gemahlen 2× Prise (≈ 1 g)

  • 2 × Prise für Veganes Jamaika-Curry
• Salz 9× Prise (≈ 5 g)

  • 2 × Prise für Veganes Jamaika-Curry
  • 1 × Prise für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 4 × Prise für Vegetarisches Moussaka
  • 2 × Prise für Vegetarisches Moussaka
• Schwarzkümmel 2× TL (≈ 6 g)

  • 2 × TL für Veganes Jamaika-Curry
• Oregano, getrocknet 1× TL + 2× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 2 × TL für Vegetarisches Moussaka
• Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 4× Prise (≈ 1 g)

  • 2 × Prise für Vegetarisches Moussaka
  • 2 × Prise für Vegetarisches Moussaka
• Paprikapulver, edelsüß 2× Prise (≈ 0 g)

  • 2 × Prise für Vegetarisches Moussaka
• Meersalz 2× Prise + 1× TL (≈ 6 g)

  • 1 × Prise für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 0.5 × TL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
  • 1 × Prise für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Chiliflocken 1× TL (≈ 2 g)

  • 1 × TL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Paprikapulver, geräuchert 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce

Konfitüre und Aufstriche

• Ahornsirup 2× EL (≈ 30 g)

  • 2 × EL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Honig 2× TL (≈ 14 g)

  • 2 × TL für Vegetarisches Moussaka

Konserven

• Tomatenmark 5× EL (≈ 60 g)

  • 1 × EL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 4 × EL für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce
• Tomaten, ganz (Konserve) 800 g

  • 2 × Kleine Dose für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Linsen, braun (Konserve) 800 g

  • 2 × Dose für Vegetarisches Moussaka
• Kirschtomaten (Konserve) 2× Dose (≈ 800 g)

  • 2 × Dose für Vegetarisches Moussaka

Kräuter

• Basilikum, frisch 10 g

  • 2 × Portion für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce

Molkereiprodukte

• Parmesan 50 g

  • 50 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Schmand 200 g

  • 200 × g für Vegetarisches Moussaka
• Gouda, gerieben 100 g

  • 100 × g für Vegetarisches Moussaka

Reis und Nudeln

• Basmatireis 600 g

  • 300 × g für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 300 × g für Veganes Jamaika-Curry
• Spaghetti 500 g

  • 1 × Packung für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
• Spirelli 500 g

  • 500 × g für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce

Saucen

• Soja-Sauce 1× EL (≈ 10 g)

  • 1 × EL für Spaghetti Bolognese Vegetarisch

Sonstiges

• Wasser 4× EL + 1.850 g (≈ 1.898 g)

  • 600 × g für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 600 × g für Veganes Jamaika-Curry
  • 300 × g für Veganes Jamaika-Curry
  • 200 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 150 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch
  • 4 × EL für Vegetarisches Moussaka

Spezialitäten

• Amchoor, Mangopulver 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Veganes Jamaika-Curry
• Kokosmilch 360 g

  • 360 × g für Veganes Jamaika-Curry
• Soja-Schnetzel (trocken) 100 g

  • 100 × g für Spaghetti Bolognese Vegetarisch

Tofu und Fleischersatzprodukte

• Vegane Filetwürfel Classic von planted. 400 g

  • 2 × Packung für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
• LIKE Chicken 360 g

  • 2 × Packung für Veganes Jamaika-Curry
• Hafer Cuisine Bio von Oatly 200 g

  • 200 × g für Spirelli in gerösteter Paprika-Sahne-Sauce