Curry- & Bowl-Prep

Backzutaten

• Zucker 1× TL (≈ 5 g)

  • 1 × TL für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce

Cerealien

• Cashewkerne 120 g

  • 2 × Handvoll für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 2 × Handvoll für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Feigen (getrocknet) 3× Stk. (≈ 60 g)

  • 3 × Stk. für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce

Essig und Öl

• Kokosöl 1× EL (≈ 14 g)

  • 1 × EL für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
• Pflanzenöl 6× EL (≈ 90 g)

  • 1 × EL für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 1 × EL für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 2 × EL für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 2 × EL für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Olivenöl 3× EL (≈ 30 g)

  • 2 × EL für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
  • 1 × EL für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce

Gemüse

• Chili 45 g

  • 1 × Stück für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 2 × Stück für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
• Knoblauch 7× Zehe (≈ 35 g)

  • 2 × Zehe für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 2 × Zehe für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 2 × Zehe für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
  • 1 × Zehe für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
• Tomate 160 g

  • 2 × Stück für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
• Champignons 200 g

  • 200 × g für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
• Karotte 2.100 g

  • 4 × Stück für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 2 × Stück für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 4 × Stück für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 4 × Stück für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Paprika (rot) 1.500 g

  • 4 × Stück für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 2 × Stück für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 4 × Stück für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
• Frühlingszwiebel 430 g

  • 2 × Stück für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 2 × Bund für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 2 × Bund für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Zwiebel 4× Stück (≈ 400 g)

  • 1 × Stück für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 3 × Stück für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
• Bohne (grün) 200 g

  • 200 × g für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
• Zitronengras 40 g

  • 2 × Stück für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Zucchini 400 g

  • 2 × Stück für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini

Gewürze

• Salz 3× Prise + 2 g (≈ 4 g)

  • 1 × Prise für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 2 × g für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 1 × Prise für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
  • 1 × Prise für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
• Ingwer, frisch 60 g

  • 1 × Stück für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 2 × Stück für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
• Gemüsebrühe 3× TL + 1× EL (≈ 41 g)

  • 1 × TL für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 1 × TL für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 1 × EL für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
  • 1 × TL für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
• Pfeffer 2× Prise (≈ 0 g)

  • 1 × Prise für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 1 × Prise für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
• Meersalz 6× Prise (≈ 3 g)

  • 2 × Prise für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 2 × Prise für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
  • 2 × Prise für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 1 g

  • 2 × Messerspitze für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 2 × Messerspitze für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Paprikapulver, edelsüß 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
• Baharat 1× EL (≈ 6 g)

  • 1 × EL für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce

Konfitüre und Aufstriche

• Erdnussmus 4× EL (≈ 60 g)

  • 4 × EL für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis

Konserven

• Kichererbsen (Konserve) 480 g

  • 2 × Dose (klein) für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Tomatenmark 4× EL (≈ 48 g)

  • 4 × EL für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce
• Tomaten, stückig (Konserve) 425 g

  • 1 × Dose für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce

Kräuter

• Petersilie, frisch 50 g

  • 1 × Bund für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce

Obst

• Limette 2× Saft auf 1/6-Spalte + 240 g (≈ 250 g)

  • 2 × Saft auf 1/6-Spalte für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 2 × Stück für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 2 × Stück für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini

Reis und Nudeln

• Jasmin-Reis 600 g

  • 300 × g für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 4 × Portion (roh) für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
• Basmatireis 600 g

  • 300 × g für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 4 × Portion (roh) für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Bulgur (fein) 250 g

  • 250 × g für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce

Saucen

• Soja-Sauce 6× EL (≈ 60 g)

  • 6 × EL für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis

Sonstiges

• Wasser 1.950 g

  • 600 × g für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 100 × g für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 50 × g für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 600 × g für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
  • 600 × g für Orientalisch gefüllte Paprika in Tomatensauce

Spezialitäten

• Kokosmilch 1.600 g

  • 1 × Dose für Einfaches Madras-Curry mit Champignons auf Jasminreis
  • 4 × Portion für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis
  • 2 × Dose für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini
• Curry-Paste, grün 4× EL (≈ 60 g)

  • 4 × EL für Grünes Kokos-Curry mit Kichererbsen und Zucchini

Tofu und Fleischersatzprodukte

• Vegane Filetwürfel Classic von planted. 400 g

  • 2 × Packung für Plov Vegan: Usbekische Reispfanne mit veganem Filet
• Räuchertofu 200 g

  • 2 × Portion für Gemüse-Stir-Fry mit Kokos-Erdnuss-Sauce und Limettenreis