Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 264 kcal |
| Eiweiß | 7.8 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| Fett | 3.7 g |
| Zucker | 2.7 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Salz | 2 g |
Flammkuchenteig ist ein dünner, knuspriger Teig ohne Hefe aus Mehl, Wasser, Öl und Salz. Fertig ausgerollt aus dem Kühlregal lässt er sich sofort belegen – klassisch mit Crème fraîche, Speck und Zwiebeln, aber auch mit süßen oder vegetarischen Variationen. Bei sehr hoher Hitze (250 °C+) backen für maximale Knusprigkeit. Flammkuchen ist ein elsässisches Gericht, das inzwischen in ganz Deutschland beliebt ist. Der Teig liefert Kohlenhydrate und ist als Basis für kreative Beläge ideal.