Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 46 kcal |
| Eiweiß | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Fett | 0.1 g |
| Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 0.2 g |
| Salz | 0.01 g |
Apfelsaft verleiht Gerichten eine natürliche Süße und milde Fruchtsäure. Er eignet sich zum Ablöschen von Soßen und Schmorfleisch, für Dressings, Marinaden und als Basis für Getränke und Desserts. Trüber Apfelsaft ist aromatischer und nährstoffreicher als klarer. In Schmorgerichten gibt er eine angenehme Fruchtigkeit ohne zu dominieren. Apfelsaft enthält natürliche Zucker, Vitamin C, Kalium und Polyphenole – besonders im naturtrüben, ungefilterten Saft.