Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 5.8 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Fett | 1.2 g |
| Zucker | 1.3 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Salz | 0.08 g |
Spätzle sind ein süddeutsches Nationalgericht: weiche Eierteignudeln mit einer unregelmäßigen Form und leicht nussigem Geschmack. Sie werden klassisch zu Linsengerichten, Rahmschwammerl oder mit viel Butter und Käse überbacken (Käsespätzle) serviert. Fertige Spätzle lassen sich schnell in Butter anbraten. Sie liefern Kohlenhydrate und Eiweiß und sind besonders in der schwäbischen und bayerischen Küche unverzichtbar.