Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 225 kcal |
| Eiweiß | 1.1 g |
| Kohlenhydrate | 55.2 g |
| Fett | 0.4 g |
| Zucker | 48 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Salz | 0.01 g |
Pflaumenmus ist ein süßlich-fruchtiges, intensiv aromatisches Mus aus eingedickten Pflaumen oder Zwetschgen. Es wird klassisch als Brotaufstrich verwendet, passt aber auch hervorragend als Füllung für Rouladen, als Soßenbasis für Wildgerichte oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten. Traditionell in der deutschen und osteuropäischen Küche verwurzelt. Pflaumenmus liefert natürliche Zucker, Ballaststoffe, Kalium und Eisen und ist ein konzentrierter Fruchtgenuss ohne Zusatzstoffe.