Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 40 kcal |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| Fett | 0.4 g |
| Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Salz | 0.01 g |
Peperoni sind mäßig scharfe Chilischoten, die häufig eingelegt in Essig angeboten werden. Sie haben ein würziges, leicht säuerliches Aroma und passen auf Pizza, in Sandwiches, Salate, Antipasti und Pastagerichte. Frisch können sie auch gebraten oder gefüllt verwendet werden. Peperoni enthalten Capsaicin, das Stoffwechsel-anregend und entzündungshemmend wirkt, sowie Vitamin C. Die Schärfe variiert je nach Sorte – von mild bis mittelscharf.