Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 180 kcal |
| Eiweiß | 3 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Fett | 10 g |
| Zucker | 8 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
| Salz | 9 g |
Massaman-Curry-Paste ist eine milde, aromatische thailändische Currypaste mit persisch-indischen Einflüssen aus Zitronengras, Galgant, Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt und Erdnüssen. Sie hat ein warmes, komplexes Aroma ohne überwältigende Schärfe. In Kokosöl oder -milch angebraten entfaltet sie ihr volles Aroma, bevor weitere Zutaten hinzugegeben werden. Ideal für Massaman-Curry mit Kartoffeln, Erdnüssen und Fleisch oder Tofu. Die Paste enthält zahlreiche Antioxidantien und ätherische Öle aus den Gewürzkomponenten.