Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 196 kcal |
| Eiweiß | 2 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| Fett | 1.3 g |
| Zucker | 10.6 g |
| Ballaststoffe | 5.1 g |
| Salz | 0.01 g |
Maronen (Esskastanien) haben ein süßlich-nussiges Aroma und eine cremige Textur. Fertig gegart sind sie direkt einsatzbereit – in Suppen, Füllungen, Soßen, Aufläufen oder als Beilage. Karamellisiert passen sie zu Rotkohl oder Wildgerichten; püriert verfeinern sie Suppen und Desserts. Maronen unterscheiden sich von anderen Nüssen durch ihren hohen Kohlenhydratanteil und geringen Fettgehalt. Sie liefern Vitamin C, Kalium, Ballaststoffe und sind glutenfrei – ein herbstliches Highlight.