Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 24 kcal |
| Eiweiß | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| Fett | 1.1 g |
| Zucker | 2.7 g |
| Ballaststoffe | 0.3 g |
| Salz | 0.1 g |
Mandelmilch ist eine leichte, mild-nussige Pflanzenmilch aus gemahlenen Mandeln. Sie eignet sich für Müsli, Smoothies, Kaffeegetränke und Backwaren. Ihr dezenter Mandelgeschmack passt besonders gut zu süßen Gerichten und Desserts. Mandelmilch ist kalorienarm und enthält Vitamin E, ist aber proteinärmer als Soja- oder Kuhmilch. Wer auf Kalzium achtet, sollte auf angereicherte Varianten zurückgreifen. Sie ist laktosefrei, häufig auch glutenfrei und daher für viele Ernährungsformen geeignet.