Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Eiweiß | 50 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| Fett | 5 g |
| Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 20 g |
| Salz | 0.05 g |
Hefeflocken sind inaktivierte Hefe in Flockenform mit einem herzhaften, käsig-nussigen Umami-Geschmack. Sie sind das vegane Geheimnis für käseähnliche Aromen: perfekt für veganen Parmesan-Ersatz, Käsesoßen, Aufstriche, Suppen und Popcorn. Einfach über Gerichte streuen oder einrühren – kein Kochen nötig. Hefeflocken sind reich an B-Vitaminen (oft mit B12 angereichert), Protein, Selen und Zink. Sie sind ein unverzichtbares Element der veganen Küche und liefern Geschmackstiefe ohne tierische Produkte.