Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 150 kcal |
| Eiweiß | 3 g |
| Kohlenhydrate | 32 g |
| Fett | 0.5 g |
| Zucker | 0.5 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Salz | 0.08 g |
Rohe Gnocchi sind kleine Kartoffelklöße aus Hartweizengrieß oder Kartoffelteig, die gekocht oder gebraten werden. Im kochenden Wasser sind sie fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. In der Pfanne mit Butter oder Öl angebraten bekommen sie eine knusprige Außenhaut – besonders lecker. Gnocchi sind sättigend durch ihren hohen Stärkegehalt und passen zu Tomaten-, Sahne- oder Pesto-Soßen sowie zu gebratenen Gemüsen.