Bella Italia: Eine Woche italienisch kochen

Backwaren

• Ciabatta, frisch 210 g

  • 60 × g für Panzanella: Italienischer Brotsalat
  • 0.5 × Stange für Klassische Bruschetta

Backzutaten

• Zucker 1× TL (≈ 5 g)

  • 1 × TL für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
• Weizenmehl 550 10 g

  • 10 × g für Vegetarische Lasagne

Essig und Öl

• Olivenöl 9× EL (≈ 90 g)

  • 1.5 × EL für Panzanella: Italienischer Brotsalat
  • 1 × EL für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
  • 2 × EL für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
  • 1 × EL für Pasta alla Norma
  • 0.5 × EL für Pasta alla Norma
  • 1.5 × EL für Klassische Bruschetta
  • 0.67 × EL für Vegetarische Lasagne
• Balsamico Bianco 13 g

  • 12.5 × g für Panzanella: Italienischer Brotsalat
• Balsamico 1× TL (≈ 3 g)

  • 1 × TL für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln

Gemüse

• Kirschtomaten 125 g

  • 0.5 × Schale für Panzanella: Italienischer Brotsalat
• Karotte 210 g

  • 60 × g für Panzanella: Italienischer Brotsalat
  • 1 × Stück für Vegetarische Lasagne
• Zwiebel, rot 2× Stück + 18 g (≈ 218 g)

  • 17.5 × g für Panzanella: Italienischer Brotsalat
  • 2 × Stück für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
• Sellerie (Staude) 75 g

  • 75 × g für Panzanella: Italienischer Brotsalat
• Knoblauch 5× Zehe (≈ 25 g)

  • 0.5 × Zehe für Panzanella: Italienischer Brotsalat
  • 1 × Zehe für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
  • 1 × Zehe für Pasta alla Norma
  • 1 × Zehe für Klassische Bruschetta
  • 1.33 × Zehe für Vegetarische Lasagne
• Aubergine 2× Stück (≈ 500 g)

  • 1.5 × Stück für Pasta alla Norma
• Strauchtomaten 600 g

  • 3 × Stück für Klassische Bruschetta
• Sellerie (Knolle) 67 g

  • 66.67 × g für Vegetarische Lasagne
• Zwiebel 1× Stück (≈ 100 g)

  • 0.67 × Stück für Vegetarische Lasagne

Getränke und Spirituosen

• Rotwein 50 g

  • 50 × g für Vegetarische Lasagne

Gewürze

• Meersalz 1× TL + 1× Prise + 1 g (≈ 7 g)

  • 1 × g für Cacio e Pepe
  • 0.33 × TL für Vegetarische Lasagne
  • 0.33 × TL für Vegetarische Lasagne
  • 0.33 × Prise für Vegetarische Lasagne
• Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 2× TL + 2× Prise + 0 g (≈ 7 g)

  • 1 × TL für Cacio e Pepe
  • 1 × Prise für Pasta alla Norma
  • 1 × Messerspitze für Pasta alla Norma
  • 0.5 × Prise für Klassische Bruschetta
  • 0.17 × TL für Vegetarische Lasagne
  • 0.17 × TL für Vegetarische Lasagne
  • 0.33 × Prise für Vegetarische Lasagne
• Gemüsebrühe 1× TL + 3 g (≈ 10 g)

  • 1 × TL für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
  • 0.33 × Würfel für Vegetarische Lasagne
• Rosmarin, getrocknet 1× TL (≈ 1 g)

  • 1 × TL für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
• Thymian, getrocknet 1× TL (≈ 1 g)

  • 1 × TL für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
• Salz 2× Prise + 1× TL + 2 g (≈ 8 g)

  • 1 × Prise für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
  • 0.5 × TL für Pasta alla Norma
  • 1.5 × g für Pasta alla Norma
  • 0.5 × Prise für Pasta alla Norma
  • 0.5 × Prise für Klassische Bruschetta
• Pfeffer 1× Prise (≈ 0 g)

  • 1 × Prise für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
• Chiliflocken 1× TL (≈ 2 g)

  • 0.5 × TL für Pasta alla Norma
• Oregano, getrocknet 1× TL + 1× EL + 1× TL (≈ 5 g)

  • 0.5 × TL für Pasta alla Norma
  • 0.33 × EL für Vegetarische Lasagne
  • 0.33 × TL für Vegetarische Lasagne
• Paprikapulver, geräuchert 1× TL (≈ 3 g)

  • 0.33 × TL für Vegetarische Lasagne
• Paprikapulver, edelsüß 1× TL (≈ 3 g)

  • 0.33 × TL für Vegetarische Lasagne
• Lorbeerblätter 0 g

  • 0.67 × Blatt für Vegetarische Lasagne
• Muskat 1× TL (≈ 2 g)

  • 0.33 × TL für Vegetarische Lasagne

Konfitüre und Aufstriche

• Ahornsirup 1× EL (≈ 15 g)

  • 0.33 × EL für Vegetarische Lasagne

Konserven

• Sardellenfilets (in Öl) (optional) 12 g

  • 3 × Filet für Panzanella: Italienischer Brotsalat
• Tomatenmark 1× EL + 15 g (≈ 27 g)

  • 15 × g für Panzanella: Italienischer Brotsalat
  • 1 × EL für Vegetarische Lasagne
• Kirschtomaten (Konserve) 1× Dose (≈ 400 g)

  • 1 × Dose für Pasta alla Norma
• Tomaten, stückig (Konserve) 200 g

  • 200 × g für Vegetarische Lasagne

Kräuter

• Basilikum, frisch 15 g

  • 0.5 × Portion für Panzanella: Italienischer Brotsalat
  • 0.25 × Bund für Pasta alla Norma
  • 1 × Portion für Klassische Bruschetta

Kühlregal

• Gnocchi, vorgekocht 1× Packung (≈ 400 g)

  • 1 × Packung für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln

Molkereiprodukte

• Pecorino 150 g

  • 100 × g für Cacio e Pepe
  • 50 × g für Pasta alla Norma
• Butter 10 g

  • 10 × g für Vegetarische Lasagne
• Milch, 1,5% Fett 167 g

  • 166.67 × g für Vegetarische Lasagne
• Mozzarella 100 g

  • 100 × g für Vegetarische Lasagne

Reis und Nudeln

• Spaghetti 430 g

  • 250 × g für Cacio e Pepe
  • 180 × g für Pasta alla Norma
• Lasagneplatten 250 g

  • 250 × g für Vegetarische Lasagne

Saucen

• Soja-Sauce 1× EL (≈ 10 g)

  • 1 × EL für Vegetarische Lasagne

Sonstiges

• Wasser 533 g

  • 50 × g für Panzanella: Italienischer Brotsalat
  • 50 × g für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln
  • 100 × g für Vegetarische Lasagne
  • 333.33 × g für Vegetarische Lasagne

Spezialitäten

• Soja-Schnetzel (trocken) 42 g

  • 41.67 × g für Vegetarische Lasagne

Tofu und Fleischersatzprodukte

• Hafer Cuisine Bio von Oatly 250 g

  • 1 × Packung für Gnocchi mit karamellisierten Zwiebeln