Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 100 kcal |
| Eiweiß | 1.6 g |
| Kohlenhydrate | 25 g |
| Fett | 0.5 g |
| Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 3.3 g |
| Salz | 0.02 g |
Süßkartoffeln haben ein süßlich-nussiges, cremiges Fruchtfleisch mit einer orangefarbenen Farbe. Sie lassen sich kochen, backen, braten, pürieren oder als Wedges im Ofen rösten. Bei hoher Hitze karamellisiert ihr natürlicher Zucker wunderbar. Im Vergleich zur normalen Kartoffel haben sie einen niedrigeren glykämischen Index und sind reich an Beta-Carotin (dem Körper als Provitamin A verfügbar), Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen. Ein vielseitiges Gemüse für herzhafte und süße Gerichte.