Nährwertdetails
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 287 kcal |
| Eiweiß | 2.3 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| Fett | 30 g |
| Zucker | 1.4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Salz | 0.25 g |
Vegane Crème fraîche ist ein pflanzlicher Ersatz auf Basis von Soja, Hafer oder Cashews mit einem cremig-säuerlichen Geschmack. Sie lässt sich ähnlich wie die tierische Variante in Soßen, Dips und als Belag für Flammkuchen, Suppen und herzhafte Tartes verwenden. Die Hitzebeständigkeit variiert je nach Marke – beim Kochen vorsichtig einrühren und nicht aufkochen. Sie ist laktosefrei und tierleidsfrei, liefert je nach Basis Protein oder gesunde Fette und ist eine gute Option für vegane Küche.